Кофе Alta Roma Rosso
Кофе Alta Roma RossoAlta Roma Rosso – микс высококачественных сортов робусты. Бленд обладает тонким ароматом и ярким вкусом. Деликатная обжарка зёрен позволяет создавать на основе бленда превосходные напитки с добавлением молока или сиропов.
Обжарка: 3/5, плотность: 4/5, горчинка: 3/5, кислинка: 1/5.
Рекомендация для приготовления: американо с добавлением молока или сливок, капучино, латте.
Кофе Alta Roma Espresso Grande
Кофе Alta Roma Espresso GrandeУникальный бленд из отобранных зёрен арабики из Южной Америки и робусты, обладает насыщенным вкусом горького шоколада и лёгким фруктовым послевкусием. Характеризуется плотной пенкой и насыщенным ароматом, обладает хорошей сладостью в сочетании с горчинкой, идеально подходит для вендинга.
Обжарка: 4/5, полнота вкуса 4/5, аромат: 4/5.
Кофе Alta Roma Verde
Кофе Alta Roma VerdeЭталонный образец эспрессо для тех, кто предпочитает традиционный итальянский кофе средней обжарки. Имеет выраженную горчинку с ореховыми оттенками, крепкий насыщенный аромат и густую пенку «крема». В основе профиля отчетливо прослеживаются хлебные и какао ноты. Обладает злаковым стойким послевкусием с оттенками овсяных хлопьев.
Обжарка: 3/5, плотность 3/5, горчинка: 3/5, кислинка: 1/5.
Рекомендация для приготовления: традиционный эспрессо.
Кофе Alta Roma Nero
Кофе Alta Roma NeroКофе с терпким вкусом и завершающим послевкусием кубинской сигары. В состав бленда входит Gwatemala- центрально американский сорт арабики, выращиваемый на склонах гор. Отличительная черта этого сорта – насыщенный аромат с тонкими нотками дыма.
Alta Roma Nero имеет идеальный баланс кислинки и горчинки. Это плотная и насыщенная смесь с ярким ароматом выпечки и овсяного печенья, нотами темного шоколада и карамели во вкусе, а также характерной горчинкой черного хлеба в послевкусии, которая сохраняется на корне языка. Купаж отлично сочетается с молочными напитками.
Кислотность 1/6, горчинка 5/6, сладость 2/6.
Рекомендация для приготовления: эспрессо, американо, капучино, латте.
Кофе Alta Roma Azzurro
Кофе Alta Roma AzzurroAlta Roma Azzurro — это 100%-я арабика из Южной Америки и Индии средней степени обжарки, ближе к лёгкой. Этот бленд отличается кисло-сладким интенсивным ароматом с нотами карамели и фруктов. При первом глотке чувствуется лимонная кислинка в сочетании с фруктовой сладостью и карамельной горчинкой, напоминающей жжёный сахар. Послевкусие сладковатое с оттенком жареного грецкого ореха.
Обжарка 3/5, аромат 4/5, полнота вкуса 4/5.
Кислотность 2/6, Горчинка 4/6, Сладость 3/6
Рекомендация для приготовления: эспрессо, американо.
Кофе Alta Roma Oro
Кофе Alta Roma OroAlta Roma Oro — это 100%-я арабика средней обжарки. «Oro» — в переводе с итальянского означает «золотой», премиальный. Этот кофе отличает изысканный аромат и яркий насыщенный вкус элитных сортов Арабики. Это яркая, сочная и прекрасно сбалансированная смесь с тонким фруктовым ароматом и деликатным вкусом. В основе профиля раскрываются ноты какао, которые сопровождают ненавязчивые цитрусовые оттенки. Послевкусие стойкое и сладкое.
Кислотность 3/6, Горчинка 4/6, Сладость 3/6.
Рекомендация для приготовления: ристретто, эспрессо, американо.
