Если вы хоть раз были во Львове, то наверняка слышали про львовскую кофейную шахту «Львівська копальня кави». Это заведение еще с улицы вас заманит кофейным ароматом, а внутри кофейни будет ждать много зрелищных, интересных моментов. Не планируете в ближайшее время попасть во Львов? Приготовим его вместе дома!

• Первый шаг
  Готовим эспрессо, как описано здесь. Добавляем сахар, специи по вкусу
• Второй шаг
  Наливаем приготовленный эспрессо в металлическую кружку
• Третий шаг
  Возьмем молоко и подогреем его до 70 градусов. Взбиваем молочную пену, как описано здесь
• Четвертый шаг
  Через сито посыпаем на кофе сахарную пудру
• Пятый шаг
  Теперь — самое интересное! Нужно сделать сахарно-молочную корочку на кофе, то есть запаять его. Для этого с помощью газовой горелки запечь прямо в чашке на молочной пене сахарную пудру до появления карамели.