Начинаем знакомить вас с линейкой блендов Alta Roma. И первым в этом ряду идёт бленд №1: Alta Roma Blend №1 (Azzurro). Это отличный выбор, если вы хотите познакомиться с брендом и его стилем вкуса.

Происхождение и состав

Blend №1 создан из 100% арабики – смеси отборных зёрен из стран Южной Америки, с богатой историей выращивания и обработки кофейных деревьев. Так как в бленде нет робусты, производитель смог добиться более чистого, ароматного вкуса с характерной лёгкой кислинкой. Обжарка – средняя.

Вкусовой профиль

Этот бленд обладает интересной вкусовой структурой:

• При первом глотке ощущаются оттенки горького шоколада, лесного ореха (фундука) и печёного яблока.
• Послевкусие – сладковатое, с едва уловимой яблочной кислинкой.
• Акценты характеристик: кислотность примерно 1/3, сладость 2/3, горечь 2/3.
  Такой профиль делает напиток одновременно лёгким для восприятия, но с характером: не «слишком мягкий», но и не агрессивно горький.

Упаковка, хранение и применение

• Продукт предлагается в упаковке 1 кг.
• Срок хранения – до 24 месяцев при соблюдении условий хранения.
• Данная смесь подходит как для профессионального использования (кофейные автоматы, кафе), так и для домашнего приготовления.

Почему стоит обратить внимание

• Это отличный старт для знакомства с брендом Alta Roma: чистая арабика, сбалансированный вкус, не слишком лёгкий, но и не максимальной горечи.
• Средняя обжарка позволяет сохранить ароматические ноты – фруктовость, шоколадные оттенки, ореховый фон.
• Универсальность применения: подходит для эспрессо-систем, а также для напитков с молоком или без.
• Упаковка и хранение рассчитаны на удобство: 1 кг пакет – хорошо как для кафе, так и для домашнего использования.

Как лучше раскрыть вкус

• Для эспрессо: используйте дозу около 7 г на порцию (как рекомендуют некоторые магазины) и экстракцию 25-30 секунд, чтобы подчеркнуть шоколадно-ореховые нотки.
• Если готовите напиток с молоком (латте, капучино): мягкий профиль этой смеси хорошо сочетается с молоком – орехово-шоколадные оттенки остаются, кислинка не доминирует.
• Храните упаковку закрытой, в прохладном и сухом месте, чтобы аромат сохранялся максимально долго.

Итог

Если вы хотите выбрать кофейный бленд, который предлагает чистую 100% арабику, сбалансированный вкус с акцентом на шоколад, орех и лёгкую фруктовую кислинку, то Alta Roma Blend №1 (Azzurro) станет отличным выбором. Идеально подойдёт как для ежедневной чашки дома, так и для подачи в кафе или офисе.

Вы можете перейти к ассортименту и заказать кофе в зёрнах здесь: Кофе Alta Roma Blend №1 (Azzurro).